Kuchnia czterech kultur 2021-05-05
Opublikowano: 2021-05-05
Musaka
Składniki:
- ok. 700 g mielonego mięsa (może być dowolne, w przepisie użyto udźca z indyka)
- bakłażan
- 3-4 ziemniaki
- 400 ml passaty
- 2 ząbki czosnku
- marchewka
- cebula
- gałązka selera naciowego
- ok. 3 łyżki parmezanu do posypania
- opcjonalnie: ⅓ szklanki białego wina (bez też będzie bardzo dobre!)
Przyprawy:
- 2 łyżeczki oregano
- łyżeczka tymianku
- łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki cukru
- liść laurowy
- sól + pieprz
Sos beszamelowy:
- 1,5 szklanki mleka (ok. 400 ml)
- 40 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- sól + pieprz
- 3 łyżki parmezanu
Ostatnio dodane w tej kategorii
Kanapki imprezowe Składniki na każdą z kanapek imprezowych: 1. rukola, camembert, winogrono, sos balsamiczny 2. rukola, szynka, musztarda francuska + malutki ogórek konserwowy 3. rukola, hummus, suszone pomidory, pestki dyni
Muffinki czekoladowe Składniki na 12 sztuk muffinek czekoladowych: - 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej - 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia - pół łyżeczki sody oczyszczonej - 2 łyżki kakao - 3/4 szklanki cukru - 200 g czekoladowych groszków lub czekolady gorzkiej - szklanka mleka - (...)
Cukinia faszerowana Składniki: - 3 małe cukinie - pół papryki - pół cebuli - 2 ząbki czosnku - pół szklanki kaszy jaglanej - pół szklanki czerwonej soczewicy - 1,5 szklanki bulionu lub wody - łyżka koncentratu pomidorowego - kulka mozzarelli - sól, pieprz, papryka słodka i ostra (...)
Muffiny z truskawkami (lub innymi owocami) Składniki: (na 8 muffinów) - ok. 100 g truskawek (nie żałujcie sobie :) - 1/3 szklanki jogurtu naturalnego (100 g) - 1/3 szklanki cukru - 2 małe jajka - 1/3 szklanki oleju - szklanka mąki - łyżeczka proszku do pieczenia Kruszonka: - łyżka (...)
Kotlety z kalafiora Składniki: - 2 jajka - bułka tarta - cebula - 2 ząbki czosnku - pęczek koperku
Ostatnio opublikowane
